Herzlich willkommen beim
Bio-Beerenhof der Familie Eitzinger!
Aktuelle Informationen (23.09.2024):
Die diesjährige Beerenernte ist ab sofort beendet!
Wir danken unseren treuen Kunden und freuen uns auf ein Wiedersehen in der nächsten Saison.
Bei weiteren Fragen melden Sie sich bitte über unser Kontaktformular oder telefonisch unter 08624/2487.
Fotos von unserem Hof und den Beeren finden Sie hier.
Über uns
Nach zehnjähriger Tätigkeit auf einem konventionellen Erdbeerbetrieb, wo ich meine Grundkenntnisse über Erdbeeren erwarb, begannen wir 1990 mit der Gründung eines eigenen Betriebes auf Pachtgrund, wobei wir uns von Anfang an für ökologische Wirtschaftsweise entschieden.
Betriebsschwerpunkte waren der Anbau von Erdbeeren und die Zucht und Mast von Schottischen Hochlandrindern. 1991/92 pflanzten wir die ersten Herbsthimbeeren und 1999 wagten wir uns an die sehr schwierigen Heidelbeeren. Um unsere Produktpalette abzurunden, ergänzten wir unsere Erzeugnisse mit Äpfeln, Kirschen und Tafeltrauben. Knoblauch entstand als Zufallsprodukt, den wir ursprünglich zur Abwehr von Schadinsekten zwischen den Erdbeeren anpflanzten.
Zur Verbesserung der Fruchtbarkeit und zur Stärkung von Pflanzen und Bodenleben setzen wir seit einigen Jahren auch GREENGOLD und EM (Effektive Mikroorganismen) ein.
Die "Bio-Beeren vom Franz" - so auch unser Hofname - können die Kunden auf dem Hof pflückfrisch selbst ernten. Der Großteil wird auf diesem Wege, weitere Mengen über den Wochenmarkt in Traunstein und Abo-Kisten direkt vermarktet. Aus einem Teil stellen wir selbst verschiedene Marmeladen her. Auch Honig von zwei Imkern, deren Bienen die Bestäubung unserer Obstkulturen übernehmen, bieten wir zum Verkauf an.
Aktuelles
Die Fernsehsendung Querbeet im BR brachte 2020 einen Beitrag über unsere Heidelbeeren.
Auf der Facebookseite von Querbeet können Sie sich das Video ansehen.
Öffnungszeiten
Hier finden Sie unsere allgemein gültigen Öffnungszeiten. Bitte informieren Sie sich aber auch hier noch einmal über kurzfristige Änderungen.
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Heidelbeer- und Himbeerzeit
(Heidelbeeren: Ernte beendet;
Himbeeren: Ernte beendet):
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Bauernmarkt Traunstein:
Freitag 9.00 - 15.00 Uhr -
Bauernmarkt Traunreut:
Donnerstag 08.30 - 13.00 Uhr
Hier finden Sie Links zu den Internetseiten der Bauernmärkte mit weiteren Informationen zu den jeweiligen Terminen.
Anfahrt
Zum Bio-Beerenhof Eitzinger
(hier befinden sich die Himbeer- und
Heidelbeerfelder):
Frabertsham liegt im nördlichen Chiemgau an der B 304
München-Salzburg zwischen Wasserburg am Inn und Traunstein in der Gemeinde Obing. In Frabertsham am Gasthof
Reiter in die Rosenheimer Straße (Richtung Amerang) abbiegen. Nach ca. 150 m links in den Feldweg einbiegen.
Bilder
Rezepte
- Erdbeer-Bavarois
- Erdbeer-Fruchtaufstrich
- Roh gerührte Erdbeermarmelade
- Erdbeershake
- Erdbeer-Tomaten-Salat mit Schafskäse
- Erdbeertraum
- Heidelbeerkuchen
- Heidelbeerkäsekuchen
- Heidelbeer-Kompott
- Heidelbeerstreuselkuchen
- Heidelbeerwähe
- Baisertorte mit Himbeeren
- Himbeeressig
- Himbeer-Joghurtsahne-Torte
- Italienischer Himbeertraum
- Rhabarberkompott mit Erdbeeren
- Topfenmousse
- Topfenpalatschinken mit Erdbeerragout
Kontakt
Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unserem Betrieb oder zur Homepage?
Wir würden uns freuen, wenn Sie
mit uns Kontakt aufnehmen! Bitte nutzen Sie dazu das nachfolgende Formular.
Impressum und Datenschutz
Angaben gemäß § 5 TMG:
Franz EitzingerWeg ins Bergfeld 1
83119 Obing
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037 (ÖkoP Zertifizierungs GmbH)
Kontakt:
Telefon: +49 (0) 8624 2487Telefax: +49 (0) 8624 2913
E-Mail: info(ät)erdbeeren-vom-franz.de
Hinweis:
Um Spam-E-Mails zu vermeiden, haben wir das "@" in unserer E-Mail-Adresse mit "(ät)" ersetzt. Bitte verwenden
Sie stattdessen wieder das "@", wenn Sie uns kontaktieren wollen.
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